肉じゃがを作りました(^-^)
お料理の人気ランキングには上位に入るおかずだと思っているけれど、今もそうなのかな？？
ホクホクしたじゃがいもとにんじん、甘みのある玉ねぎ
お肉。
今回のはお野菜も多く入ってます。
ゴロゴロっと。
作る時にはまず、油を敷いてからお肉を炒めて、それからお野菜を炒めます。
よ～く炒めると野菜の旨みが出て美味しさワンランクアップ。
煮ます
煮たら一旦火を止めてそのまま自然に冷まします
冷ます時に味が染み込んでいって、さらに美味しくなります
最後に水菜をサッと煮汁に浸して盛り付け、肉じゃがの完成です。
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