酒粕を使った鍋物🍲
寒くなってくると、鍋物が食べたくなってきますね
酒粕をたくさん頂いたので、お豆腐やしらたきなどを入れて、酒粕鍋にしました
ふわふわなはんぺんを入れたり、黒キクラゲを入れたり。
黒キクラゲは、固い石づきをとってから
鍋物で加熱するので、下茹ではしてないです。
キクラゲのコリコリ食感が好きでよく使います。
そうそう、栽培した春菊も使えそうだったので、そちらも一緒にいただきました。
こちらのレシピでは、練りごまと豆乳を使った鍋をアップしています。
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練りごま豆乳鍋
レナ♪
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