昆布と椎茸の佃煮 お出汁に使った昆布と干し椎茸で佃煮を作りました 昆布はある程度ためてから作るので、お出汁で使ったあと冷凍しておきます 椎茸は干し椎茸を使ったので、戻し汁も一緒に使いました☺️ ごはんのお供に合う一品になりました✨️ お読み下さりあ…

すき焼き&ステーキ 先日すき焼きを作りました☺️ しらたきはこちらを↓ 初めていただきます 細めのしらたきで、味も染み込みやすく美味しかったです こちらはランチに行った時に戴いたステーキ 岩塩とペッパーもあとから足すことも出来ました 柔らかくてジュー…

黒豆 黒豆はお正月によく戴きます 今回も１袋煮たので、たくさん出来上がりました☺️ 普段のおかずや箸休めに⤴️ 黒豆を煮た時に入れた鉄のきゅうり。 お味噌も袋からカップに詰め替えました 袋のものは、使いやすいように入れ替えておきます。 お味噌は2種類…

三重県伊勢市 伊勢神宮参りとおかげ横丁へ行きました♪ 漬けまぐろのお丼ぶりをいただいたり お買い物したりしました♪ おかげ横丁にネコちゃんも！ 端に座っているけれど、バランスがいいですね こちらでは二見興玉神社と伊勢神宮へ行った時の動画になってい…

昆布の佃煮 昆布の佃煮を作りました かつお、昆布のお出汁を作ったあとの昆布です。 使ったらジップロックに入れて保存し、ある程度の枚数になったら、まとめて作ります。 食べやすいように切ります。 四角にしたり、細切りにしたり。。。 今回は四角にしま…

モーニング 朝食のグリーンサラダは豆苗とレタスにしました ベーコンエッグ☺️ 豆苗は買ってきて切ったあと、再度栽培しました。 1日1回～2回飲料水をあげて、こちらは3日目。 4日目 5日目 6日目 7日目 収穫しました 採れたてを今朝のモーニングに 美味しかっ…

お気に入りドリンク こちらのドリンク、少し炭酸を入れたにんじんジュースのような感じのものです(*^-^*) 後味もさっぱり♪ 今回はおやつ時間にいただきました(*＾▽＾*) お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さ…

オイルポット お気に入りのオイルポットです(*^-^*) サイズも小さめで少し油が残った時にちょうどよいです♪ 中に深めの茶漉しのような網があり、そこで濾します。 下に重心があり、安定感もあり、使ったあとに洗えます。 今お気に入りのキッチンツールです(*…

美味しいパンとお豆腐 朝食に戴いた、とっても美味しいパン 紀伊國屋のレーズン入りイギリスパンはカリッと焼けてサクサクとした食感です とても美味しかったです(*^-^*) こちらのパンも穀物やクルミ入りで 焼くと芳ばしくなります 全国のパンです 横浜での…

肉じゃが、アサリとタケノコの炊き込みごはん 今日の晩ごはんです(^-^) 牛肉を炒めたあと一口大に切ったお野菜を一緒に炒めます。 馴染んだらお出汁を加えてじゃがいもが少し柔らかくなるまでアクをとりながら煮ます。 砂糖を入れて少し煮たら醤油、酒も入れ…

お気に入りの食材 お砂糖は白砂糖や黒糖、お菓子にはグラニュー糖や粉糖などを使ったりしますが、こちらも美味しいお砂糖です 奄美大島でとれたサトウキビです 昔、沖縄へ行った時は、畑で採ったサトウキビをそのままかじりついて食べました それがとっても…

お茶漬け ぶぶあられのお茶漬けです(^-^) ブランチに軽く戴いたり、お昼ごはんや夜のおつまみの〆にもいいお茶漬け。 具は鮭や梅干し、お漬け物と一緒だったり、あとはわさびでもおいしいですよね(^-^) 田邊屋の五色あられを使うこともありますが 今回は、こ…

さくらたまご&もみじたまごを使ったお料理 卵の直売所へ行きました(^-^) 朝、とれたてのものを店頭で販売しています さくらたまごともみじたまご。 こちらは、双子たまご。 他に温泉卵もあります。 まずは、さくらたまごから 「たまごかけご飯」 定番ですね(…