おつまみ
あさりの酒蒸し&BOSCH ドイツに本社があり自動車部品製造や販売をしているBOSCH。 その素晴らしい技術を活かした家電製品もあります 世界シェアNo1といわれる食洗機、パンをこねたり、材料を混ぜたりとお菓子作りにも重宝するミキサーもあります。 そのBOSCH…
ガーリックシュリンプを作りました アボカドと合わせたり、エビチリにしたりするのもいいですが、今回はにんにくと一緒に炒めました 栽培しているイタリアンパセリも刻んでかけました お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押し…
昆布と椎茸の佃煮 お出汁に使った昆布と干し椎茸で佃煮を作りました 昆布はある程度ためてから作るので、お出汁で使ったあと冷凍しておきます 椎茸は干し椎茸を使ったので、戻し汁も一緒に使いました☺️ ごはんのお供に合う一品になりました✨️ お読み下さりあ…
ポテトサラダ 今回はおかずにもお弁当にも、サンドイッチにも使えるポテトサラダを作りました☺️ 定番のおかずですが、マヨネーズとじゃがいもが美味しいですね♪ 使った材料などYouTube概要欄に書いています ぜひご覧下さい☺️ www.youtube.com お読み下さりあ…
アヒージョ 今夜はアヒージョにしました☺️ ニンニクとオリーブ油を熱してエビやお野菜を入れていきます きのこが美味しいです。 みかんの話をしていた今日。 偶然頂いたみかんです お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応…
れんこん餅 れんこんをすりおろして作る、れんこん餅。 芋餅もありますが、こちらのれんこん餅も、モチモチ。 焼いたあと、わさび醤油でいただきました お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*…
昆布の佃煮 昆布の佃煮を作りました かつお、昆布のお出汁を作ったあとの昆布です。 使ったらジップロックに入れて保存し、ある程度の枚数になったら、まとめて作ります。 食べやすいように切ります。 四角にしたり、細切りにしたり。。。 今回は四角にしま…
チキンとナスのチーズ焼き 材料に使った鶏むね肉は少し取り分けて、唐揚げ用にもしました。 残りの鶏むね肉、ナス、玉ねぎを素揚げして グラタン皿へ。 チーズをのせて焼きました 唐揚げ用にはショウガ、ニンニクを効かせて下味を付けて、１日置いてから揚げ…
カニ 少し前に食べたにカニ 頂き物です♪ カニ味噌も好きです♪ お酒がなくても食べられます(*^-^*) アートなカニも見かけました 渋いですね こちらはとっても美味しかった大きなカニです✨ お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押…
キャベツとちくわのおひたし 柔らかくて甘い春キャベツを使って、おひたしを作りました♪ キャベツとちくわを切ります。 キャベツは茹でて冷水にとったあと、水分を絞ります☆ 調味したお出汁に、ちくわと浸して出来上がりです(*^-^*) 詳しいレシピはNadiaにて…
焼き鳥 焼き鳥好きです(*^-^*) 今回はりんごお酢を飲みながら、ねぎまやなんこつ、ぼんじり、レバーなどいただきました☆ りんご酢は、ミルクと割っても美味しいです♪ お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さる…
鮭のホイル焼き 鮭ときのこのホイル焼きにしました(^-^) お酒と醤油を入れて味付けをして、フライパンで蒸します♪ 蒸しあがったらお皿にのせて、出来上がり☆ 栽培していた木の芽も添えて、香りも加えました(*^-^*) お読み下さりありがとうございます 下記の…
ピーマンとキャベツのオイスター炒め キャベツは、芯に近いところを使っているので、柔らかくなるまで十分に炒めました♪ ピーマンは食感が少し残るくらいに炒めてシャキッと。 おかかをまぶして出来上がりです(*^-^*) お読み下さりありがとうございます 下記…
ボリューム満点♪厚揚げマーボー 厚揚げと豚ひき肉で作りました(*^-^*) 厚揚げは油抜き不要のものを使っているので、時短にもなります。 にんにく、生姜、豆板醤、甜麺醤を炒めます。 豚ひき肉も炒めます。 厚揚げを入れたら煮込んで出来上がりです。 このお…
キャベツとしらすの和え物 箸休めにもなる和え物を作りました(*^-^*) キャベツはレンジで温めて、塩、コショウ、ごま油で和えます☆ しらすも調味料をいれる前に加えます(*^-^*) 5分ほどで作れて美味しい一品です お読み下さりありがとうございます 下記のボ…
マグロの目玉の煮付け お魚の目玉は、ゼラチンのところがプルプルしていて美味しいです♪ 今回はマグロ️ とてもビックです。 添えるものは、わけぎにしました。 生姜と一緒に煮ていきます(*^-^*) ご飯のお供やおつまみに合いますね☆ Nadia にてレシピアップし…
いただきもの 箱の横はとてもカラフルなデザインです♪ こちらのお店のゆかりも好きです☆ 海老の香りがあり、とても美味しかったです(*^-^*) お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシ…
小松菜の煮浸し 小松菜と油揚げを煮ます♪ 煮汁に入れて(*^-^*) しらすも入れるとさらにお出汁が美味しくなります。 最後の方に加えてサッと煮て出来上がりです。 お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉…
イギリスのポテトチップス「ティレル」 イギリスのじゃがいも農家の方が立ち上げたティレルのポテトチップスは、 じゃがいも、ひまわり油、シーソルトのみで出来ている、じゃがいもそのままの味を味わえるチップスです♪ 様々な種類がありますが、こちらはシ…
たけのこ豚キム たけのこを入れた豚キムチです♪ フライパン1つであっという間に作れて、辛さがあとをひくおかずです(*^-^*) ご飯やお酒と一緒に(*＾▽＾*) レシピはNadia にてアップしています☆ ↓ レナのレシピ手帳 レナ♪ https://oceans-nadia.com/user/2086…
フライパンで簡単！桜えびと筍のシュウマイ 春の食材を使って シュウマイを作りました(*^-^*) 刻んだ玉ねぎに片栗粉をまぶして 材料を混ぜます。 皮に包んでキャベツと蒸します。 アルミホイルで蒸してもいいです。 蒸し上がったら出来上がり♪ お読み下さり…
いわしのケチャップマスタードフライ ランチや晩ご飯などの他、お弁当にも合うフライです パンは、紀伊國屋の豆乳角食パン、添えたのはほうれん草のミックスナッツ和え、ピーマンの中華マリネです♪ いわしのケチャップマスタードフライは、レシピをNadia に…
カキフライ キャベツには、和風ドレッシングをかけました (*^-^*) この時期に美味しいカキはフライにする事が多いです♪ カラッとあげていただきました(^-^) お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいで…
ポトフ お野菜たっぷりのポトフを作りました(*^-^*) じゃがいもは新じゃがです♪ 煮込んでホクホクになりました 煮込む時にローリエを入れると、とても美味しいですね 今回は2枚入れました 食べる時には粒マスタードと一緒にいただきます お読み下さりありが…
豚肉とさつま芋の甘辛煮 美味しいさつま芋、安納紅を使いました(^-^) まずは、にんにくを炒めます お肉に片栗粉をまぶします 今回は、豚肉こま切れを使っています 粉っぽさがなくなるまで炒めます 安納紅は中が少し紅くなっています お肉とさつま芋を炒めた…
豆腐チゲ 豆腐チゲを作りました(*^-^*) 春菊や玉ねぎ、長ネギなどを入れます お肉と一緒に炒めて お鍋に入れてから、お出汁とキムチ、コチュジャンなどの調味料を入れます そして煮込みます 日本酒 とても飲みやすいお酒です♪ 日本酒と一緒にいただきます(^-…
ひじきの煮物 好きなひじきの煮物をお友達へ差し入れしました(*^-^*) にんじんを炒めたあとに、油揚げとひじきを入れて、お出汁、酒みりん醤油砂糖を入れて煮ます 出来上がったあとは、パックに詰めて持っていきました♪ 喜んでくれたようで良かったです(*^-^…
豚汁ときんぴらのごはん 豚汁を作りました(^-^) お野菜と豚肉を煮る前に、炒めます 甘みと旨みを出して美味しくなります 炒めたあとは煮ます。 和風出汁も加えて柔らかく、それからお味噌を溶きます きんぴらは、豚汁に入れたにんじんと大根の皮を使いました…
いなり寿司と銀杏 初午の日ということで、いなり寿司を作りました(^-^) 炊いたご飯に、ぬか漬けにしておいた大根と柚子大根、黒ゴマを入れて自家製梅酢、すし酢を合わせました♪ いなり寿司は、味付けした油揚げにご飯を詰めていきます あと、こんなにもたく…
鞍掛大豆のおむすび 黄色いお花は蝋梅です(^-^) 鞍掛大豆は新豆を使いました♪ 水に浸して 柔らかく塩茹でします そのまま食べてもいいですし、ごはんに混ぜたり、お出汁と一緒におひたしにもいいお豆です(^-^) お読み下さりありがとうございます 下記のボタ…
