豚汁ときんぴらのごはん
豚汁を作りました(^-^)
お野菜と豚肉を煮る前に、炒めます
甘みと旨みを出して美味しくなります
炒めたあとは煮ます。
和風出汁も加えて柔らかく、それからお味噌を溶きます
きんぴらは、豚汁に入れたにんじんと大根の皮を使いました
お野菜を丸ごと使えます♪
皮は厚めにむいています
ごま油で炒めて調味して出来上がりです
山芋も一緒に。
1箱買ってあるので、最近はよく食卓にのります
お醤油かけてそのまま戴くのも好きです
ご飯にかけて、とろろご飯でもいいですね
トッピングに玉子や海苔を入れても。
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