カニ 少し前に食べたにカニ 頂き物です♪ カニ味噌も好きです♪ お酒がなくても食べられます(*^-^*) アートなカニも見かけました 渋いですね こちらはとっても美味しかった大きなカニです✨ お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押…

朝食 焼津の鮭をいただいたので、朝食にしました♪ 一尾が大きいので、お腹がいっぱいになります(*^-^*) お味噌汁には、お出汁と香りもよい椎茸を入れて。 にんじんは、ぬか漬けです☆ ぬか漬けは1日1回はかき混ぜます。 その時に食べたい野菜を入れて漬けてお…

モーニング いつかのモーニング 豚肉の生姜焼きや、カレーなどをワンプレートにしました(*^-^*) あとはお味噌汁。 春キャベツ入りです♪ 春キャベツは外葉も柔らかいですね(^-^) 甘くて美味しかったです☆ お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそ…

焼き鳥 焼き鳥好きです(*^-^*) 今回はりんごお酢を飲みながら、ねぎまやなんこつ、ぼんじり、レバーなどいただきました☆ りんご酢は、ミルクと割っても美味しいです♪ お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さる…

鮭のホイル焼き 鮭ときのこのホイル焼きにしました(^-^) お酒と醤油を入れて味付けをして、フライパンで蒸します♪ 蒸しあがったらお皿にのせて、出来上がり☆ 栽培していた木の芽も添えて、香りも加えました(*^-^*) お読み下さりありがとうございます 下記の…

おむすび持ってお花見 桜が咲いている時におむすびを作ってお花見へ お天気のいい日でポカポカ(^-^) とってもキレイでした(*^-^*) お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに…

マグロの目玉の煮付け お魚の目玉は、ゼラチンのところがプルプルしていて美味しいです♪ 今回はマグロ️ とてもビックです。 添えるものは、わけぎにしました。 生姜と一緒に煮ていきます(*^-^*) ご飯のお供やおつまみに合いますね☆ Nadia にてレシピアップし…

小松菜の煮浸し 小松菜と油揚げを煮ます♪ 煮汁に入れて(*^-^*) しらすも入れるとさらにお出汁が美味しくなります。 最後の方に加えてサッと煮て出来上がりです。 お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉…

ホタテときのことセリの生姜焼き ホタテはボイルされたものを使っているので、手軽に作れる一品です(*^-^*) 材料を切って フライパンで炒めて出来上がりです♪ このお料理のレシピはNadia にてアップしています✨ ↓ https://oceans-nadia.com/user/20865 お読…

カキフライ キャベツには、和風ドレッシングをかけました (*^-^*) この時期に美味しいカキはフライにする事が多いです♪ カラッとあげていただきました(^-^) お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいで…

豚肉とさつま芋の甘辛煮 美味しいさつま芋、安納紅を使いました(^-^) まずは、にんにくを炒めます お肉に片栗粉をまぶします 今回は、豚肉こま切れを使っています 粉っぽさがなくなるまで炒めます 安納紅は中が少し紅くなっています お肉とさつま芋を炒めた…

いなり寿司 いなり寿司を作りました(*^-^*) ご飯に赤酢や椎茸の甘煮を加えて 銀杏も入れました ご飯を油揚げにつめてから、今回は上に桜でんぶをかけました 最初に油揚げの隅にしっかりご飯をつめると形のよいおいなりさんになります♪ 桜でんぶと鳥さんの形…

和風おろしハンバーグ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

ひじきの煮物 好きなひじきの煮物をお友達へ差し入れしました(*^-^*) にんじんを炒めたあとに、油揚げとひじきを入れて、お出汁、酒みりん醤油砂糖を入れて煮ます 出来上がったあとは、パックに詰めて持っていきました♪ 喜んでくれたようで良かったです(*^-^…

きつねうどん 油揚げととろろ昆布をのせてきつねうどんにしました(*^-^*) 油揚げは、味が出るのでお出汁のようにも使うことが出来ます おうどんの他、炊き込みご飯に入れても美味しいですね 小鉢は菜の花。 今回は、練りごまがあったので、そちらを使って胡…

豚汁ときんぴらのごはん 豚汁を作りました(^-^) お野菜と豚肉を煮る前に、炒めます 甘みと旨みを出して美味しくなります 炒めたあとは煮ます。 和風出汁も加えて柔らかく、それからお味噌を溶きます きんぴらは、豚汁に入れたにんじんと大根の皮を使いました…

海鮮丼 海鮮丼を作りました(*^-^*) すし飯にマグロ、しらす、カニ、錦糸玉子、桜でんぶを盛り付けました。 マグロには、柚子の皮をかけて爽やかな 海鮮丼となりました♪ お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さ…

いなり寿司と銀杏 初午の日ということで、いなり寿司を作りました(^-^) 炊いたご飯に、ぬか漬けにしておいた大根と柚子大根、黒ゴマを入れて自家製梅酢、すし酢を合わせました♪ いなり寿司は、味付けした油揚げにご飯を詰めていきます あと、こんなにもたく…

しじみラーメン しじみラーメンに、ほうれん草と海苔を加えてトッピングしました(^-^) 今回のラーメンはこちらを使っています♪ しじみ出汁が濃厚なラーメンでした(^-^) お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さ…

お弁当 お弁当を作りました(*^-^*) ご飯にゴマをかけてその上に焼いた牛肉をのせます あとは紅生姜。 おかずにポテトサラダ、明太子スパゲッティを入れました♪ ゆで玉子とトマト、レタスも入れました(^-^) お読み下さりありがとうございます 下記のボタンを…

かき揚げ丼 かき揚げ丼を作りました(*^-^*) 煮てあった鞍掛大豆とかまぼこ、自家製紅生姜を一緒に こちらの天ぷら粉を使いました とてもカラッと揚がります お味噌汁と小籠包と一緒に戴きました♪ お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポ…

肉じゃが、アサリとタケノコの炊き込みごはん 今日の晩ごはんです(^-^) 牛肉を炒めたあと一口大に切ったお野菜を一緒に炒めます。 馴染んだらお出汁を加えてじゃがいもが少し柔らかくなるまでアクをとりながら煮ます。 砂糖を入れて少し煮たら醤油、酒も入れ…

鞍掛大豆のおむすび 黄色いお花は蝋梅です(^-^) 鞍掛大豆は新豆を使いました♪ 水に浸して 柔らかく塩茹でします そのまま食べてもいいですし、ごはんに混ぜたり、お出汁と一緒におひたしにもいいお豆です(^-^) お読み下さりありがとうございます 下記のボタ…

帆立醤油ラーメン ラーメンを作りました(^-^) 頂き物の帆立醤油ラーメン トッピングのお野菜は、玉ねぎ、白菜、長ネギ、にんじん、もやしにしました これらの野菜を添付されているタレを少し加えて炒めます お椀に茹でた麺、スープ、野菜、茹でた玉子をのせ…

牛丼 牛丼を作りました(^-^) 玉ねぎと牛肉を一緒に炒めて味を染み込ませます お肉には玉子の他、自家製赤梅酢につけた生姜を添えました 赤大根のサラダ カボスを加えたドレッシングで和えてあるので、さっぱりとします(^-^) 完成です♪ お読み下さりありがと…

七草粥と森のヨーグルト 今日の朝は、七草粥にしました(^-^) お店にはこのように七草がセットになって売られています お粥はお水を7倍にしました お好みで変えていいですね コトコトとお塩と煮て、しばらくしてから葉物以外の七草もいれます 最後に葉物を加…

お雑煮 今までに色々な所でお料理を勉強してきましたが、 その事を活かしていけるのは楽しいです(^-^) お料理作って好きなように表現するのも面白いです♪ 帯や敷物、小物を置いてテーブルコーディネート。 オペラのように総合芸術のような雰囲気を作れたお雑…

おせち料理 昨年はブログを見て頂きありがとうございました(^-^) 今年もよろしくお願いいたします おせち料理です 輪島塗の丸盆にのせてみました こちらは松のお皿 黒豆、伊達巻きや昆布巻き鶏松風などです 帯をひいて盃も置き、お花を生けてテーブルコーデ…

鉄板焼き おうちで鉄板焼きです お肉には、りんごのすりおろしを入れた自家製ダレ お野菜と 海鮮も入れて焼いていきます(^-^) 〆に焼きそばやうどんなど焼いてもいいですね お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して…

海鮮ちらし丼 海鮮ちらし丼を作りました(^-^) 魚介はこちらの中トロとホタテを使って その他に玉子焼きを作りました ごはんは酢飯 すし酢と前に仕込んだ梅酢があったので両方使い、白ごまと混ぜました 梅酢を加えるので、ご飯はほんのりピンクに。 いりごま…