いなり寿司と銀杏
初午の日ということで、いなり寿司を作りました(^-^)
炊いたご飯に、ぬか漬けにしておいた大根と柚子大根、黒ゴマを入れて自家製梅酢、すし酢を合わせました♪
いなり寿司は、味付けした油揚げにご飯を詰めていきます
あと、こんなにもたくさんの銀杏があったので、おつまみに。
殻をわって、封筒に入れてパチンパチンと音がするまでレンジにかけます
それから皮をむきます。
薄皮は温かい方がむきやすいです。
あとはお塩をふります。
素揚げしても美味しいですし、茶碗蒸しに入れてもいいですね☆
お酒のおつまみにも。
いなり寿司と合わせていただきました(*^-^*)
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