キャベツとしらすの和え物 箸休めにもなる和え物を作りました(*^-^*) キャベツはレンジで温めて、塩、コショウ、ごま油で和えます☆ しらすも調味料をいれる前に加えます(*^-^*) 5分ほどで作れて美味しい一品です お読み下さりありがとうございます 下記のボ…

マグロの目玉の煮付け お魚の目玉は、ゼラチンのところがプルプルしていて美味しいです♪ 今回はマグロ️ とてもビックです。 添えるものは、わけぎにしました。 生姜と一緒に煮ていきます(*^-^*) ご飯のお供やおつまみに合いますね☆ Nadia にてレシピアップし…

小松菜の煮浸し 小松菜と油揚げを煮ます♪ 煮汁に入れて(*^-^*) しらすも入れるとさらにお出汁が美味しくなります。 最後の方に加えてサッと煮て出来上がりです。 お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉…

ホタテときのことセリの生姜焼き ホタテはボイルされたものを使っているので、手軽に作れる一品です(*^-^*) 材料を切って フライパンで炒めて出来上がりです♪ このお料理のレシピはNadia にてアップしています✨ ↓ https://oceans-nadia.com/user/20865 お読…

たけのこ豚キム たけのこを入れた豚キムチです♪ フライパン1つであっという間に作れて、辛さがあとをひくおかずです(*^-^*) ご飯やお酒と一緒に(*＾▽＾*) レシピはNadia にてアップしています☆ ↓ レナのレシピ手帳 レナ♪ https://oceans-nadia.com/user/2086…

フライパンで簡単！桜えびと筍のシュウマイ 春の食材を使って シュウマイを作りました(*^-^*) 刻んだ玉ねぎに片栗粉をまぶして 材料を混ぜます。 皮に包んでキャベツと蒸します。 アルミホイルで蒸してもいいです。 蒸し上がったら出来上がり♪ お読み下さり…

いわしのケチャップマスタードフライ ランチや晩ご飯などの他、お弁当にも合うフライです パンは、紀伊國屋の豆乳角食パン、添えたのはほうれん草のミックスナッツ和え、ピーマンの中華マリネです♪ いわしのケチャップマスタードフライは、レシピをNadia に…

ロールキャベツ 春キャベツが出てきましたね♪ 今回はロールキャベツです(*^-^*) 春のキャベツは、外葉まで柔らかいです 沸騰した湯に茎から入れて茹でます ザルにあけて冷まします 茎のところは厚みがあるので、そぎ切りにします 玉ねぎはしんなりと炒めて …

カキフライ キャベツには、和風ドレッシングをかけました (*^-^*) この時期に美味しいカキはフライにする事が多いです♪ カラッとあげていただきました(^-^) お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいで…

ポトフ お野菜たっぷりのポトフを作りました(*^-^*) じゃがいもは新じゃがです♪ 煮込んでホクホクになりました 煮込む時にローリエを入れると、とても美味しいですね 今回は2枚入れました 食べる時には粒マスタードと一緒にいただきます お読み下さりありが…

ラーメン キクラゲともやし、ゆで玉子を入れたラーメンにしました(*^-^*) 麺はこちらを使います 味噌ラーメンです もやしとキクラゲは、ごま油、添付されてるお味噌でシャキッと炒めます ラーメンを盛り付け、茹でてあった玉子、刻んだネギをのせて出来上が…

豚肉とさつま芋の甘辛煮 美味しいさつま芋、安納紅を使いました(^-^) まずは、にんにくを炒めます お肉に片栗粉をまぶします 今回は、豚肉こま切れを使っています 粉っぽさがなくなるまで炒めます 安納紅は中が少し紅くなっています お肉とさつま芋を炒めた…

豆腐チゲ 豆腐チゲを作りました(*^-^*) 春菊や玉ねぎ、長ネギなどを入れます お肉と一緒に炒めて お鍋に入れてから、お出汁とキムチ、コチュジャンなどの調味料を入れます そして煮込みます 日本酒 とても飲みやすいお酒です♪ 日本酒と一緒にいただきます(^-…

いなり寿司 いなり寿司を作りました(*^-^*) ご飯に赤酢や椎茸の甘煮を加えて 銀杏も入れました ご飯を油揚げにつめてから、今回は上に桜でんぶをかけました 最初に油揚げの隅にしっかりご飯をつめると形のよいおいなりさんになります♪ 桜でんぶと鳥さんの形…

和風おろしハンバーグ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

ひじきの煮物 好きなひじきの煮物をお友達へ差し入れしました(*^-^*) にんじんを炒めたあとに、油揚げとひじきを入れて、お出汁、酒みりん醤油砂糖を入れて煮ます 出来上がったあとは、パックに詰めて持っていきました♪ 喜んでくれたようで良かったです(*^-^…

豚汁ときんぴらのごはん 豚汁を作りました(^-^) お野菜と豚肉を煮る前に、炒めます 甘みと旨みを出して美味しくなります 炒めたあとは煮ます。 和風出汁も加えて柔らかく、それからお味噌を溶きます きんぴらは、豚汁に入れたにんじんと大根の皮を使いました…

桜えび香るチャーハン いつかのチャーハン(^-^) ホットで飲むコーヒーは、ブラックで。 チャーハンには桜えびを入れました 桜えびは玉ねぎやベジタブルミックスと一緒に炒めます それからご飯を入れてさらに炒めます 桜えびは味だしにいいですね 炒めてる時…

海鮮丼 海鮮丼を作りました(*^-^*) すし飯にマグロ、しらす、カニ、錦糸玉子、桜でんぶを盛り付けました。 マグロには、柚子の皮をかけて爽やかな 海鮮丼となりました♪ お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さ…

いなり寿司と銀杏 初午の日ということで、いなり寿司を作りました(^-^) 炊いたご飯に、ぬか漬けにしておいた大根と柚子大根、黒ゴマを入れて自家製梅酢、すし酢を合わせました♪ いなり寿司は、味付けした油揚げにご飯を詰めていきます あと、こんなにもたく…

しじみラーメン しじみラーメンに、ほうれん草と海苔を加えてトッピングしました(^-^) 今回のラーメンはこちらを使っています♪ しじみ出汁が濃厚なラーメンでした(^-^) お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さ…

かき揚げ丼 かき揚げ丼を作りました(*^-^*) 煮てあった鞍掛大豆とかまぼこ、自家製紅生姜を一緒に こちらの天ぷら粉を使いました とてもカラッと揚がります お味噌汁と小籠包と一緒に戴きました♪ お読み下さりありがとうございます 下記のボタンをそれぞれポ…

いただきもの こちらのハンバーグをいただきました(^-^) フライパンで焼くだけになっています ソースもついていたので、上にかけて、ワンプレートにしました♪ サラダとゆで卵、オニオンスープ、ごはんも一緒に戴きました(*^O^*) ドリンクはバナナミルク。 美…

肉じゃが、アサリとタケノコの炊き込みごはん 今日の晩ごはんです(^-^) 牛肉を炒めたあと一口大に切ったお野菜を一緒に炒めます。 馴染んだらお出汁を加えてじゃがいもが少し柔らかくなるまでアクをとりながら煮ます。 砂糖を入れて少し煮たら醤油、酒も入れ…

鞍掛大豆のおむすび 黄色いお花は蝋梅です(^-^) 鞍掛大豆は新豆を使いました♪ 水に浸して 柔らかく塩茹でします そのまま食べてもいいですし、ごはんに混ぜたり、お出汁と一緒におひたしにもいいお豆です(^-^) お読み下さりありがとうございます 下記のボタ…

手作りシュウマイ シュウマイを作りました(^-^) 豚ひき肉に塩、紹興酒、オイスターソース、フォアジャオ、生姜のすりおろし、ごま油などを入れます♪ 粘りが出るまでこねます 玉ねぎ、椎茸のみじん切りを加えます さらにこねてシュウマイの皮に包みます クッ…

アサリの白ワイン蒸しとミートソーススパゲッティ アサリは日本酒も白ワインもどちらで蒸しても美味しいです(^-^) 今回は洋食ですので白ワインにしてみました ミニトマトと一緒にフライパンに入れて白ワインを入れてアサリが開くまで蓋をして蒸します お庭で…

エビマヨと鶏団子と春雨のスープ 今回は中華にしました(^-^) 鶏団子は、鶏ひき肉に生姜の他、フォアジャオなどのスパイスをいれました♪ よく混ぜてお団子にして茹でます 最初に茹でると、鶏肉のお出汁が出ますので味付けも少量になります 茹でておいた春雨と…

帆立醤油ラーメン ラーメンを作りました(^-^) 頂き物の帆立醤油ラーメン トッピングのお野菜は、玉ねぎ、白菜、長ネギ、にんじん、もやしにしました これらの野菜を添付されているタレを少し加えて炒めます お椀に茹でた麺、スープ、野菜、茹でた玉子をのせ…

牛丼 牛丼を作りました(^-^) 玉ねぎと牛肉を一緒に炒めて味を染み込ませます お肉には玉子の他、自家製赤梅酢につけた生姜を添えました 赤大根のサラダ カボスを加えたドレッシングで和えてあるので、さっぱりとします(^-^) 完成です♪ お読み下さりありがと…